Mansikoiden rakastus ei kun pakastus!

keskiviikko 16. heinäkuuta 2014

 

 

Rakastan mansikoita ja tänään myös pakastin niitä.

 

 Meniköhän vähän överiksi, kun en ajatellut ollenkaan, että pakastimellakin on rajansa, niin tilan, kuin tehonkin suhteen.

No, katsotaan nyt miten tuo pakastimen lämpömittarin lukema hiljalleen laskee...

 

Ostin torilta tänä aamuna poimittuja mansikoita kolme laatikollista. Mansikat olivat tosi makeita ja mukavan napakoita. Kannatti tosiaan odottaa siellä torilla uutta kuormaa, vaikka se olikin vähän myöhässä. Otin mansikoista vain kannat pois kahvilusikalla ja laitoin sopivan kokoisen annoksen aina yhteen pussiin.

Iloitsen jo nyt miten helppoa on sitten talvella - tai jo syksyllä - mansikkasmoothien teko aamiaiseksi. :)

 

Nato - mieheni sisko - kehotti kyllä laittamaan hieman sokeria mansikoiden päälle, mutta sen taisin tahallaan unohtaa. Meniköhän ne c-vitamiinit nyt sitten?

 

Tässä muuten minun mansikkasmoothie reseptini:

 

MANSIKKASMOOTHIE RAHKAAN

 2 hengelle

 

2 dl mansikoita hieman kohmeisina

2 rkl mantelijauhetta tai kuorittuja auringonkukansiemeniä

125 g rasvatonta hyla rahkaa

1 - 1,5 dl rasvatonta hyla maitoa

1-2 tl sokeria tai steviasokeria

 

Jos käytät auringonkukan siemeniä, jauha ne tehosekoittimessa ensin, lisää sitten muut aineet ja jauha smoothieainekset tasaiseksi. Kaada mieleisiin laseihin ja nauti heti.

 

Smoothieihin käytetään yleensä luonnonjogurttia, mutta rahkassa on kaksi kertaa niin paljon proteiinia, kuin on jogurtissa. Siksi käytän rahkaa usein miten. Jos teen smoothien jogurttiin, en yleensä laita maitoa siihen ollenkaan. Mansikoista tulee ihan sopivasti nestettä. Mutta nämä on vähän niitä makuasioita, vai mitä?

 

Makoisia mansikoita teillekin!

 

Päivi ja Kotienkeli

 

 

 Kuvat Kotienkeli