Hyvää Ystävänpäivää

 

 

"Minun ystäväni on kuin villasukka,
joka talvella lämmittää
ja minun ystäväni on kuin niitynkukka,
joka saa minut hymyilemään.
Ota kädestä, tule kanssani rantaan, vien sinut katsomaan,
miten aurinko laskee puiden taakse ja saa taivaan punertamaan."

 Hyvää ystävänpäivää!

 

Tein eilen tosi helppoja mustikkamuffineja ja täytyy sanoa,

että jopa minä onnistuin. Hih,lähipiirini muistaa hyvin ne kuuluisat suklaamuffinit, joita yritin tehdä valmispakkauksen avulla ja opastamana. Niistähän ei siis tullut muuta kuin suklaakuravettä.

 

Tämä mustikkamuffininien ohje on tosi helppo ja mitään vatkaamista ei tarvita ollenkaan. Kaikki aineet vain sekaisin ja jäiset mustikat taikinaan viimeisenä ja muffinit uuniin. Tosi helppoa ja valmista 15 minuutin kuluttua.

 

 

Tarvitset:

3,5 dl vehnäjauhoja

n. 1,5 -2 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

1 dl voisulaa jäähdytettynä

1 dl kermaa (unohdin ostaa kerman, laitoin vaniljakastiketta)

2 kananmunaa

2-3 dl jäisiä mustikoita

 

Laita uuni kuumenemaa 200 asteeseen. Sekoita kaikki aineet sekaisin, kuivat aineet ensin, sitten nesteet ja kanamunat, viimeiseksi mustikat. Jaa muffinivuokiin ja paista noin 15 minuuttia.

 

Nauti!

 

 

Kangaskaupassa

 

Kävin pari päivää sitten Eurokankaassa vähän katselemassa jotain kivaa sinimustakuvioista kangasta. Löysin tämän kivan puuvillaisen Abstract -kankaan, jossa on 2 % elastaania. No onhan tässä vähän enemmänkin väriä kuin olin ajatellut!

Tuo vaaleamman punaisen sävy on samaa korallinpunaista kuin ystävättäreltäni tuliaisiksi saamani Jil Sandersin huulipunan värisävy ja samaa sävyä on myös Lumenen Auringon Kehrä geelikynsilakka. Ajattelin tehdä tästä pienen yksinkertaisen kapean hameen pidettäväksi mustan poolon kanssa. Tykkään käyttää talvella mustaa ohutta neulepooloa. Muun väriset poolot jää minulta käyttämättä.

Aika keväisiä värejä, vai mitä?

 

P.S. Tuon Jil Sandersin huulipunan hylsy on aivan ihana. Hylsyn päässä olevan kukan alla on pienen pieni peili ja kukan keskustana on Swarovskin kristalli.

Tammikuusta kevättä kohti

Tammikuu 2016

Ihanaa, kun tammikuu on päättymässä. Helmikuuhan on jo melkein kevätkuukausi, vai olikohan se vasta maaliskuu. No, joka tapauksessa tänään tammikuun viimeisenä päivänä laitan teille kuvakollaasin tammikuun talvisista tunnelmistani täältä kotikaupungistani. Arvaatte varmaan mistä?

 

Koko kaupunki on ollut kuin sokerikuorrutteen peitossa ja kovien pakkasten kourissa ainakin kolme viikkoa. Vasta tämä tammikuun viimeinen viikko on ollut hyvin leutoa. Vaikka en olekaan mikään talvi-ihminen, niin pakko on myöntää, että maisemat ovat olleet kauniit juuri pakkasen ja lumen ansiosta.

Iloitsen kuitenkin jo nyt kevään tulon merkeistä, kuten lisääntyneestä valosta, pakkasten päättymisestä ja juuri nyt myös tulppaaneista.

 

Ihanaa alkavaa helmikuuta siis teille kaikille!

 

Tein muuten just mustikkapiirakkaa päiväkahville. Mustikkapiirakkani ohje on tuossa vieressä blogitekstisuosituksessa. Helppo ohje, joka onnistuu minultakin aina.





Sitruunalla ja chilillä maustetut raakasuklaapallerot



 

Meillä on usein maanantaisin tapana valmistaa päivän lämpimäksi ateriaksi jotain ihanaa keittoa.

Tänään tein kasvissosekeittoa kaapista löytyneistä juureksista.

 

Käytin keittoon porkkanoita, bataattia, lanttua ja muutaman perunan sekä purjoa, parsakaalia, sipulia ja pari valkosipulin kynttä. Maustoin keiton mm. lipstikalla,  mustapippurilla, suolalla ja chilillä sekä parilla ruokalusikallisella Philadelhia juustoa.  

Keitto maistui tosi ihanalta juustosämpylän kanssa. Kuumaa ja lämmittävää tähän pakkaspäivään.

 

Tuosta keittoon käyttämästäni chilistä lähti sitten ajatus tähän iltateen kanssa nautittuun suklaaherkkuun.

 

Sitruunalla ja chilillä maustetut raakasuklaapallerot:

Ainekset:

2 rkl luomu raakakaakaojauhetta, 2-3 rkl mantelijauhoa,

2 rkl kookoshiutaleita tai -jauhoa (käytin kookoshiutaleita tällä kertaa),

1 rkl kookosöljyä (en laittanut tätä tänään ollenkaan ja hyvää tuli silti), 2 rkl luomu Nutellaa,  puolikkaan luomu sitruunan raastettu kuori, sitruunanmehua n. 1 rkl, chilijauhetta,

pieni ripsaus Himalajan ruususuolaa.

 

 

Sekoita kaikki ainekset esim. lusikalla sekaisin. Seos saa olla aika tiukkaa, jos liian tiukkaa, lisää hieman sitruunamehua.

Pyörittele massasta käsin (minä käytin kertakäyttöhanskoja - on jotenkin mukavampaa niin) pieniä palleroita ja laita ne lautaselle. Ripottele palleroiden päälle raakakaakaojauhetta

ja laita pallerot kylmään kovettumaan n. puoleksi tunniksi.

 

Nauti kahvin tai teen kanssa.

Et taatusti tarvitse kovin montaa ... tai sitten ne maistuvatkin. :)

 

 

Tammikuinen talvipäivä

Tänään oli niin kaunis talvinen päivä, että innostuin laittamaan tänne blogiinikin muutaman kuvan.

Pakkasta oli parikymmentä astetta, mikä tuntuikin jo ihan siedettältä lähes kolmenkymmenen asteen pakkasten jälkeen. 

Pitäisköhän harkita hiihtämistäkin lähiaikoina?

- No ei ainakaan tällä viikolla, kun taas on luvassa kylmempää säätä. Onneksi valoa on päivissä jo hieman enemmän kuin joulukuussa.

Mukavaa alkavaa viikkoa teille kaikille.