Hyvää Ystävänpäivää

 

 

"Minun ystäväni on kuin villasukka,
joka talvella lämmittää
ja minun ystäväni on kuin niitynkukka,
joka saa minut hymyilemään.
Ota kädestä, tule kanssani rantaan, vien sinut katsomaan,
miten aurinko laskee puiden taakse ja saa taivaan punertamaan."

 Hyvää ystävänpäivää!

 

Tein eilen tosi helppoja mustikkamuffineja ja täytyy sanoa,

että jopa minä onnistuin. Hih,lähipiirini muistaa hyvin ne kuuluisat suklaamuffinit, joita yritin tehdä valmispakkauksen avulla ja opastamana. Niistähän ei siis tullut muuta kuin suklaakuravettä.

 

Tämä mustikkamuffininien ohje on tosi helppo ja mitään vatkaamista ei tarvita ollenkaan. Kaikki aineet vain sekaisin ja jäiset mustikat taikinaan viimeisenä ja muffinit uuniin. Tosi helppoa ja valmista 15 minuutin kuluttua.

 

 

Tarvitset:

3,5 dl vehnäjauhoja

n. 1,5 -2 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

1 dl voisulaa jäähdytettynä

1 dl kermaa (unohdin ostaa kerman, laitoin vaniljakastiketta)

2 kananmunaa

2-3 dl jäisiä mustikoita

 

Laita uuni kuumenemaa 200 asteeseen. Sekoita kaikki aineet sekaisin, kuivat aineet ensin, sitten nesteet ja kanamunat, viimeiseksi mustikat. Jaa muffinivuokiin ja paista noin 15 minuuttia.

 

Nauti!